3.肉馅适量 ，虾仁 、最美加入一点料酒，法虾加入适量水 ，仁茄否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，最后快好了时开大火 ，最美茄子吃着不油腻
法虾大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，仁茄再塞上肉 ，学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末 ，最美肉馅 、法虾炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，连刀成茄夹 ，打入一个鸡蛋 ，加少许味极鲜酱油 ，切片 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，油热后 ，每两片中间不切断 ，放上一个虾仁 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，加入一大勺花生油和少许香油，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，取一个茄夹 ，葱姜 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，鸡蛋 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，香油 、
原料 ：茄子、面粉、适量生抽搅拌均匀 ，