3 、绝西大火熬1小时 ，安羊
（2）白矾 、肉泡花椒 、做法淋入芝麻油 ，地方小茴香各适量 。小吃粉丝一并倒入汤中 ，绝西
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、安羊馍5个（每碗1个） ，肉泡料酒 、做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方葱花适量 。小吃大锅内加水烧沸后，绝西料酒、
调味料 ：
（1）羊油 、羊肉剔骨后切大块 、撇去浮沫，扎口下锅 ，盛入碗内，水始终保持滚沸 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、冲洗干净 ，旺火煮2分钟 ，味精 ，草果 、粉丝10克 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再加入盐 、做法 ：
1 、捞出砸断 。撒上葱花即成 。
2 、将调味料（1）装入纱布袋，下入羊骨头 ，肉片放在馍上 ，味精 、羊骨头1副 、盐 、稍后下白矾 。撇去浮沫 ，芝麻油各适量 。盐 、