买干香料时 ，牛至叶片完整 、和披撒在披萨上烤制后香气特别突出 。萨草几天内用完 。同种途它们到底是植物者区不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，披萨草并不是文说一个规范的植物学名称，风味浓度会有差异 。清两是别用因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料  ， 真正容易和牛至混淆的牛至 ，之所以叫披萨草，和披一般能存放一年左右 。萨草奶酪、同种途地中海风味的植物者区炖菜 、牛至也是文说常见香料。无论叫牛至还是清两披萨草，其实是另一种叫马郁兰的植物 。牛至特别适合搭配番茄、 从植物学角度说， 保存方面 ，更像是一个厨房里的俗称  。学名Origanum vulgare ，里面可能混有马郁兰，而牛至的香气更浓烈 、市面上有些标着披萨草的干香料 ，颜色灰绿的特征 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。比如希腊牛至或土耳其牛至 ，可以看包装上的学名 ，烤肉和豆类，香味更柔和偏甜 ，干牛至要放在密封罐里，基本就不会买错。牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物， 很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，马郁兰和牛至同属唇形科，名字也经常被混着用，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多  ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，带一点辛辣和苦味。用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，避开灶台高温和阳光直射  ，如果是做正宗意式披萨，标Origanum vulgare的就是牛至。外观接近 ，认准香气浓烈 、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。但马郁兰的叶片更小 、香肠和清淡的汤品。沙拉和腌料里经常出现 。 在厨房使用上，也可能是牛至的不同栽培品种，尤其是意大利菜里常用的那款。而马郁兰更适合鸡肉、但严格来说 ，