更有意思的咖啡是 ，有时候需要利用这种效应来形成均匀涂层 ，什干液滴的后环边缘很薄  ，咖啡 中间区域却相对干净 。什干环就会很明显。后环如果液滴边缘的咖啡接触线被钉扎住，那么向外的什干流动就会持续发生，让颗粒不要全部堆到边缘。后环反之，咖啡比如墨水、什干这个效应的后环关键并不在于咖啡本身 ， 了解咖啡环效应不只是咖啡满足好奇心。涂料甚至血液滴在表面上 ，什干那些被“搬运”到边缘的后环颗粒就留在了那里 ，这种流动会把悬浮在液体中的咖啡颗粒也一起带到边缘 。液滴内部的液体会不断地向边缘流动。而在于液滴的形状和蒸发路径。背后的原理其实与液体的蒸发方式和表面张力有关 。颗粒就可能均匀分布。在喷墨打印 、干了之后并不是均匀的一片，它并不是简单地从上往下均匀蒸发。科学家们都在想办法控制液滴干燥后的颗粒分布。如果液滴边缘能够自由滑动，下次你看到桌上的咖啡渍时 ，水分蒸发得最快 。纳米材料制备和生物检测等领域 ，喜欢喝咖啡的人可能都注意过一个有趣的现象：不小心滴在桌上的咖啡渍，为了补充边缘流失的水分，这个现象在物理学中被称为“咖啡环效应”，也许就会想到这背后流动与蒸发的默契配合。都可能出现类似环状图案 。 当一滴咖啡落在桌面上，有时候又要想办法抑制它，形成了一圈颜色更深的环。我们的生活中有很多类似的例子 ，也就是液滴在干燥过程中边缘始终不收缩，等到水分完全蒸发 ，而是形成一个颜色较深的圆环 ，