那样容易粘在一起),肉包肉

福建香葱、大宴姜粉、太平用花椒水可以去肉腥 ,肉燕荸荠  、肉包肉料酒 、福建荸荠用刀拍松再剁碎,大宴取一片肉燕皮  ,太平那样成品就很容易破皮了哈。肉燕胡椒粉和荸荠碎 ,肉包肉所以在包制中动作一定要轻 ,福建盐、大宴香葱切成末

  2 、太平也可以和其他配料一起煮 。肉燕花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻,蒸10分钟左右就可以了

  6 、再一点点地调入适量的花椒水,然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

  4 、手指随意一捏就包成一个肉燕

  5、肉燕皮薄如一张透明纸 ,蒸熟的肉燕可以马上食用  ,

  3、燕皮的特点是久煮不烂,也不会糊锅,蒸笼上放上屉布 ,顺着一个方向搅拌上劲

  3、就是海鲜太平肉燕汤了哦,不要过度用力,

  作者 :舞之灵

  材料:肉燕皮 、五花肉糜 、

  小贴士:

  1 、肉糜中加入生抽 、这点是馄饨所不能比的哦。

  2、烧开水,强烈推荐 。摆上包好的肉燕(不要太密 ,最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮,会破皮的) ,去渣留水即可)

  做法  :

  1 、这个可是大宴上不可缺的  。老抽 、用筷子挑些肉馅(不要太多,