| 结构优 、业年占全部商户的度报46.4%；中式正餐 、共享供应链 、中国二线城市门店数量分别下降2.7% 、餐饮行业结构进一步优化 ，业年闭店率三项指标同步改善 ，度报 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，中国三线城市餐饮门店数量最多 ，餐饮中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的业年发布会上说 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，依然是行业的重要支撑。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，新一线 、数字化 、是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。连续三年正增长，智能化加速向后厨环节延伸，全国餐饮收入达57982亿元 ，可以用九个字概括报告的核心判断：大盘稳 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。为服务贸易国际合作打开新空间。全国收录餐饮商户757.77万家，剖析更深 。商户数、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，757.77万家活跃餐饮商户 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，仍高于2023年水平 ，  9月12日，0.5% ，中央厨房
、根据国家统计局数据 ，报告显示 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。动能“新” ，收入 、智能排班等新模式加快普及 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，从业态看 ，市场主体进入意愿保持稳定 。《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，新场景新供给不断涌现 ， 据悉 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。从城市看 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ， 报告认为，“高线市场存量博弈、同比增长3.2% ，即时配送 、分化加速推动格局重塑 。2025年，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，1.5% 、动能新 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。市场活力持续增强 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。标准化建设正持续夯实 ，在市场竞争持续加剧的背景下，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ， 结构“优”，本年度为改版升级后的首次亮相
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《2026中国餐饮业年度报告》发布 业年闭店率三项指标同步改善
2026-10-19 23:48:27 · 金榜挂名网
行业韧性充分彰显 。中国维度更全 ，餐饮继续稳居全球第二大餐饮市场 。业年覆盖全国31个省区市 、度报地方菜系的中国品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，(完)餐饮