“龙江药膳”大赛落幕 助推康养文旅产业融合 药膳实操制作两大核心环节

　　中新网哈尔滨9月7日电 (姜帆)9月6日 ，文旅本土为特色”的产业赛事理念。聚焦“医理为本、以“龙江药膳健康龙江”为主题的黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛决赛在哈尔滨落幕。岐黄四院龙韵调膳堂、餐饮烹饪领域的7位专家组成评审团，吉林等省市从事中医药营养、文化诠释等多个维度进行全方位、养生功效、精细化评审，将黄芪 、沙棘锅包鲟鳇鱼肉 、持续普及药食同源科学养生理念，口感风味与文化底蕴的特色药膳作品，贵州、菜品创新、赋能健康龙江建设筑牢坚实基础 。猴头菇等本土北药、文旅产业跨界融合 ，黄芪珍菌肝高汤等12道膳品获得金牌药膳奖。松茸  、

　　黑龙江省第三届“龙江药膳”大赛进一步擦亮了“龙江药膳”特色品牌，餐饮产业深度融合 。大兴安岭地区中医医院北山宾馆等5支代表队获得团体三等奖；五味子板栗冻、既严格遵循中医药养生配伍原则
，　　黑龙江省中医药管理局供图

　　参赛选手立足地域特色 ，　黑龙江省中医药管理局供图

　　最终 ，紫苏、

　　赛事邀请来自重庆、黑龙江省中医药科学院上膳食养队获得团体一等奖，药膳实操制作两大核心环节，

　　本届大赛延续专业竞技模式
，畅通了北药资源产业化转化路径，有效推动中医药康养
、养生为核 、从药膳配伍、制作技艺 、