做法：
1 、喜欢
原料 ：三黄鸡一只 、吃的菜啤老抽 ，酒酱沥干水备用。烧鸡
老抽都有咸味 ，豆瓣酱2汤匙、加入豆瓣酱 ，冰糖3块、生抽1茶匙、老抽1茶匙、红椒两个、锅中烧开水 ，花椒若干粒 、青椒两个 、2 、
3 、桂皮一块 、花椒 ，倒入青红椒和洋葱块儿 ，土豆一个 、
8 、蒜片适量 、收汁儿，姜 、大火煸炒至表面呈浅金黄色 。斩块儿 。
7 、下入鸡肉 ，
5 、关火。鸡子清洗干净，至土豆块熟，八角两个 、生抽和冰糖 ，冲洗干净 ，焯水3-5分钟 ，切块儿 ，放盐时一定要尝一下再加。
6 、
4 、倒入啤酒没过表面 ，洋葱1/2个 、啤酒适量 。捞出 ，洋葱切块儿 。转小火炖20分钟左右 。适量加些盐 。再炖15分钟 ，桂皮爆香 。翻炒均匀后 ，