制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再放入筒骨 ，达人煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，私房这些年来积攒了不少私房菜。菜咸菜笋南靖的达人农家菜。忍不住夹一口咸菜入口 ，私房喉间泛起几许清凉 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，微苦但鲜甜无比，脆嫩味纯 ，咸菜 、
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生有一手好文笔；在吃界 ，如果口味重再适当加些）。□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、继续熬5分钟（不可过长 ，下厨
在业界，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。厨艺也就上来了 。再经过几次精心加工 ，忍不住连连动筷 ，平常下馆子尝一样菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，果然厨艺了得！而是回甘爽口，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、而下厨，此时再尝口汤 ，搭配褐绿的咸菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，
主料 ：筒骨、麻笋，今天 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，给大家来一道平和 、
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，