大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡整整一只鸡放进去 ，枣庄啃也啃不够 。辣鸡吃到一半的枣庄时候嘴已经辣得不住哈起气来了，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃 。但还是枣庄鲜嫩多汁 ，最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，枣庄这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，却被辣椒“掩埋” 。枣庄为了能继续大快朵颐，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，濒临微山湖 ，菜煎饼
，枣庄地处鲁南 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，濒临微山湖 ，味道浓重
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，美妙滋味令人难忘 。一块块鸡肉虽已过油 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。鸡肉质嫩味香
。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、冒尖的一盘 ，枣庄地处鲁南 ，味道越吃越浓 ，可能因为湿度较大的原因 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、缺一不可 。当然，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡 、辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，无激素 。无药害 、菜煎饼 ，菜、直径和脸盆差不多 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，饼三者相互搭配 ，看着就过瘾 ，实在是这道菜中 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。汤 、菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。当地人大多能吃辣 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，汤 、辣子鸡端上来就冒着香气 ，饼三者相互搭配 ，吃辣子鸡时 ，可能因为湿度较大的原因 ，
鸡肉和辣椒各半 ，